I Love Cheese NL

Laatste recept

Paturain Borrel

  • 30 minmin
  • Economisch
Ontdek
Bezig met laden
174 recepten gevonden

Zuurdesembrood met rosbief en Passendale Classic

Zuurdesembrood met rosbief en Passendale Classic een picknick Ingrediënten
  • augurken 8 stuk(s)
  • grove mosterd 1 soeplepel
  • Passendale Classic 4 sneden
  • zuurdesembrood 4 sneden
  • Zout
  • Zwarte peper
1. Besmeer het brood met grove mosterd en beleg het met de sneden rosbief.
2. Kruid met de zwarte peper.
3. Plaats 1 plakje kaas op elke snede brood. Snijd de augurken in hele kleine stukjes.
4. Strooi de augurken over de sneetjes brood uit.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Zuurdesembrood met rosbief en Passendale Classic

10 minuten

Toastbrood met Passendale, pancetta en kwartelei

Toastbrood met Passendale, pancetta en kwartelei Gemiddeld budget Ingrediënten
  • pancetta (Italiaans gepekeld buikspek) 200 gram
  • Passendale Classic 4 plakje(s)
  • rode ui 1 stuk(s)
  • bakje tuinkers 1 stuk(s)
  • kwarteleitjes 4 stuk(s)
  • peper en zout
  • ketchup
1. Bak de pancetta in een antiaanbakpan of onder de grill op bakpapier. Snijd de rode ui in ringen. Snijd 4 dikke sneden van het toastbrood en laat onder de grill toasten. Kruid met peper en zout.
2. Bak de kwarteleitjes.
3. Leg de gebakken pancetta op de toast en leg hierop een plakje Passendale Classic.
4. Plaats even onder de grill tot de kaas lichtjes begint te smelten. Leg het gebakken kwarteleitje erop met enkele ringen rode ui en een beetje tuinkers.
5. Werk af met een beetje ketchup.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Toastbrood met Passendale, pancetta en kwartelei

30 minuten

Baguette met Passendale Classic en basilicumolie

Baguette met Passendale Classic en basilicumolie Gemiddeld budget Ingrediënten
  • Passendale Classic 1 pak plakje(s)
  • ijsbergsla 1 krop(pen)
  • pancetta (Italiaans gepekeld buikspek) 12 plakje(s)
  • kappertjes 1 eetlepel(s)
  • kleine augurkjes 4 stuk(s)
  • tomaat(en) 1 stuk(s)
  • zwarte olijven 12 stuk(s)
  • bieslook
  • verse basilicum
  • enkele blaadjes spinazie
  • olijfolie
  • peper
  • zout
1. Mix de verse basilicum met de blaadjes spinazie en de olijfolie tot een smeuïg geheel.
2. Breng op smaak met peper en zout.
3. Snijd de ijsbergsla fijn, snijd de augurken in plakjes en hak de tomaat in blokjes. Snijd vervolgens de baguette in stukken, van ongeveer 5 cm, en beleg met Passendale kaas. Daarop leg je dan een beetje ijsbergsla met daarboven een sneetje pancetta.
4. Voeg enkele kappertjes toe, een plakje augurk, enkele blokjes tomaat en een zwarte olijf.
5. Werk af met basilicumolie en een beetje bieslook. Voorzie per persoon een 3-tal broodjes.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Baguette met Passendale Classic en basilicumolie

30 minuten

Roggebrood met Passendale, tomatencompote en knoflookmayonaise

Roggebrood met Passendale, tomatencompote en knoflookmayonaise een picknick Ingrediënten
  • spinazie 100 gram
  • geconfijte tomaten 1 potje(s)
  • rode wijnazijn 1 eetlepel(s)
  • olijfolie 3 eetlepel(s)
  • sjalot(ten) 1 stuk(s)
  • Passendale Classic 4 plakje(s)
  • knoflook 2 teentje(s)
  • mayonaise 150 gram
  • peper
  • zout
1. Voor de tomatencompote: snijd de geconfijte tomaten in stukjes en meng ze met de fijngesnipperde sjalot en de olijfolie. Breng op smaak met rode wijnazijn, peper en zout.
2. Voor de knoflookmayonaise: breng de teentjes knoflook aan de kook en verfris ze meteen met koud water. Herhaal dit nog twee keer, dus drie keer in totaal. Mix de teentjes door de mayonaise.
3. Beleg een sneetje roggebrood met Passendale kaas, enkele blaadjes spinazie, een lepel tomatencompote en werk af met de knoflookmayonaise.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Roggebrood met Passendale, tomatencompote en knoflookmayonaise

30 minuten

Gestoofde peren met Le Rustique petit Munster

Gestoofde peren met Le Rustique petit Munster Einde van de maaltijd Ingrediënten
  • eau 0.5 litre(s)
  • sucre en poudre 100 gramme(s)
  • orange(s) 1 stuk(s)
  • citron(s) 1 stuk(s)
  • muscat 10 centilitre(s)
  • feuille(s) de gélatine 2.5 stuk(s)
  • Petit Munster Le Rustique 0.5 stuk(s)
  • lait 10 centilitre(s)
  • halfvolle room 30 centilitre(s)
1. Schil de sinaasappelschil met een dunschiller.
2. Pers de sinaasappel en de citroen uit.
3. Breng het water en de suiker aan de kook in een pan, voeg de citrussappen en de sinaasappelschil toe en laat dit mengsel inkoken tot een siroop.
4. Schil intussen de peren. Stoof de peren 6 tot 8 minuten in de siroop tot je ze met een mes kunt doorprikken. Giet de peren af (bewaar de siroop) en laat ze afkoelen.
5. Snijd de peren in vier, verwijder de pitten en snijd ze in blokjes. Zet de bereiding in de koelkast.
6. Week de gelatineblaadjes in een kom koud water tot ze zacht worden.
7. Giet 40cl van de perensiroop in een pannetje, voeg de muskaatwijn toe en breng aan de kook. Voeg de uitgeknepen gelatine toe, roer tot die opgelost is, zet het vuur uit en giet de gelei in een diep bord. Laat de gelei afkoelen en zet hem in de koelkast om op te stijven.
8. Als de gelei stijf is, snijd hem dan in blokjes en meng die door de perenblokjes.
9. Mix je de Petit Munster Le Rustique met de melk tot je een glad en egaal beslag krijgt.
10. Klop de halfvolle room met een elektrische mixer/garde op tot een heel lichte opgeklopte room. Meng de opgeklopte room door het beslag van Petit Munster Le Rustique
11. Vul de glaasjes voor twee derde met peren in muskaatgelei en overgiet met de emulsie van Petit Munster Le Rustique
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Gestoofde peren met Le Rustique petit Munster

10 minuten

Cake met grisonvlees en raclette RichesMonts

Cake met grisonvlees en raclette RichesMonts Ingrediënten
  • grisonvlees 160 gr
  • Ei(eren) 3
  • bloem 220 gr
  • bakpoeder 0.5 zakje
  • zonnebloemolie 10 cl
  • volle melk 12 cl
  • zout
  • pepermolen
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Strooi de bloem op een bord. Snij de raclette RichesMonts in blokjes en wentel die in de bloem.
2. Klop de eieren los in een kom, samen met de zonnebloemolie. Voeg de rest van de bloem en het bakpoeder toe. Voeg daarna de melk toe en kruid met peper en zout. Meng alles goed door elkaar.
3. Snijd het grisonvlees in blokjes en meng die door het deeg samen met de bebloemde racletteblokjes. Meng alles voorzichtig. Giet het deeg in een cakevorm met antiaanbaklaag en strijk de bovenkant glad met een pannenlikker. Zet 50 minuten in de oven.
4. Haal de cake uit de oven, laat lichtjes afkoelen en haal hem dan uit de vorm. Serveer lauw of koud.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Cake met grisonvlees en raclette RichesMonts

30 minuten

Gebakken ossenhaas met Chavroux

Gebakken ossenhaas met Chavroux een hoofdgerecht Economisch Ingrediënten
  • Tendre Bûche Chavroux 160 gram
  • aardappelen 800 gram
  • frisée sla 1 stuk(s)
  • sjalot(ten) 2 stuk(s)
  • yoghurt 1 beker(s)
  • citroensap
  • olijfolie
  • peterselie 3 soep lepel(s)
  • pepper
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en kook die 15 tot 18 minuten, naargelang de grootte, in gezouten kokend water.
2. Was en droog intussen de sla en doe die in een slakom. Pel en snipper de sjalotten en voeg die toe. Verwarm de olijfolie in een pan op een matig vuur, leg er de ossenhaas in en laat ongeveer 8 minuten bakken aan elke kant.
3. Leg de ossenhaas op een hittebestendige schotel. Snij de Tendre Bûche Chavroux in 4 dikke plakken en leg een plak op elke ossenhaas. Zet 3 tot 4 minuten in de oven: de kaas moet net over het vlees beginnen te smelten.
4. Giet de aardappelen af, doe ze in een diepe schaal en bestrooi ze met gehakte peterselie. Leg de ossenhaas op serveerborden.
5. Meng de yoghurt, het citroensap en een snufje peper in een kom. Overgiet de sla met deze vinaigrette. Schep de salade rond de ossenhaas met Chavroux en dien onmiddellijk op met de peterselieaardappelen.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Gebakken ossenhaas met Chavroux

10 minuten

Muffins met Chavroux

Muffins met Chavroux een snack Ingrediënten
  • Zout
  • Droge blonde rozijnen 40 gram
  • zachte roomboter 60 gramme(s)
  • Tendre Bûche Chavroux 150 gram
  • lichte room 15 centiliter(s)
  • ei(eren) 3 stuk(s)
  • levure chimique 0.5 stuk(s)
  • bloem 170 gram
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Zeef het bakpoeder en de bloem samen in een grote kom. Maak een kuiltje en breek daar de eieren in, meng. Voeg de extra light room toe en 40 g gesmolten lichte zachte boter.
3. Snijd de Chavroux in blokjes en meng die er ook doorheen. Voeg de rozijnen toe en kruid met peper en zout.
4. Vul de beboterde muffinvormpjes voor drie vierde met het deeg.
5. Zet 20 tot 25 minuten in de oven.
6. Serveer als aperitiefhapje of als voorgerecht met een salade.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Muffins met Chavroux

30 minuten

Cake met spekblokjes en olijven met Le Rustique Brie

Cake met spekblokjes en olijven met Le Rustique Brie een aperitief Ingrediënten
  • lardons fumés 200 gramme(s)
  • farine 200 gramme(s)
  • Le Rustique Brie 100 gramme(s)
  • beurre 75 gramme(s)
  • oeuf(s) 4 stuk(s)
  • lait 8 cuillère(s) à soupe
  • levure chimique 12 gramme(s)
  • sel
  • poivre
1. Verwarm de oven voor op 210°C.
2. Doe de bloem en het bakpoeder in een kom en maak er een kuiltje in. Voeg de eieren (een voor een), de gesmolten boter, de melk, de in blokjes gesneden Le Rustique Brie toe en meng met een pannenlikker. Kruid en voeg de spekblokjes en de olijven toe.
3. Vet een cakevorm in met boter en vul die met het deeg. Bak 40 minuten op 180°C.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Cake met spekblokjes en olijven met Le Rustique Brie

30 minuten

Bloemkoolgratin met Le Rustique Brie

Bloemkoolgratin met Le Rustique Brie Ingrediënten
  • Le Rustique Brie 150 gramme(s)
  • muscade râpée 1 snufje(s)
  • beurre 50 gramme(s)
  • farine 30 gramme(s)
  • lait 20 centilitre(s)
  • crème entière liquide 20 centilitre(s)
  • sel
  • poivre
1. Verdeel de bloemkool in roosjes en was die in water met azijn. Kook de roosjes 20 minuten in gezouten kokend water.
2. Maak de bechamelsaus, smelt de boter en voeg de bloem toe onder voortdurend roeren. Voeg de koude melk en de room toe en blijf roeren. Roer tot het mengsel begint in te dikken. Kruid met peper, zout en een snufje muskaatnoot.
3. Snijd de Le Rustique Brie in blokjes en voeg de helft ervan bij de bechamelsaus.
4. Schep de bloemkoolroosjes in een ovenschaal, voeg de bechamelsaus en de rest van de Le Rustique Brie toe, alsook een tweede snuifje muskaatnoot.
5. Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180-210°C. Je kunt het gerecht direct serveren.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Bloemkoolgratin met Le Rustique Brie

30 minuten

Bladerdeeggebakje met Brie Le Rustique en groene koolsalade

Bladerdeeggebakje met Brie Le Rustique en groene koolsalade een voorgerecht Ingrediënten
  • sel fin
  • vinaigre de xérès 1 cuillère(s) à soupe
  • miel 1 cuillère(s) à soupe
  • cacahuètes non-salées 60 gramme(s)
  • estragon 1 botte(s)
  • huile d'olive
  • citron(s) 0.5 stuk(s)
  • chou(x) frisé(s) 0.25 stuk(s)
  • Brie Le Rustique 100 gramme(s)
  • pâte feuilletée 1 stuk(s)
1. Maak eerst het bladerdeeggebakje: verwarm de oven voor op 200°C. Bak het bladerdeeg ongeveer 15 minuten in de oven tussen 2 vellen bakpapier en tussen 2 bakplaten. Laat het bladerdeeg goudgeel kleuren en haal het dan uit de oven om af te koelen.
2. Snijd voor de salade de koolbladeren in vierkantjes van 2 cm en kook die ongeveer 1 minuut in gezouten water. Snijd de Brie Le Rustique in staafjes. Meng de kool, de fijngehakte dragon, het sap en de schil van de citroen in een kom.
3. Snijd het bladerdeeg met een scherp mes in rechthoeken van 4 x 8 cm. Bouw het gebakje op door telkens een laagje bladerdeeg, een laagje koolsalade en staafjes Brie de Caractère Le Rustique af te wisselen.
4. Maak tot slot de zoetzure pindasaus: mix de ongezouten pinda's, de honing, de azijn en de olijfolie tot een gladde saus. Omring het bladerdeeg met een streepje van deze saus.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Bladerdeeggebakje met Brie Le Rustique en groene koolsalade

10 minuten

Aardappelgratin met raclettekaas van RichesMonts

Aardappelgratin met raclettekaas van RichesMonts een voorgerecht Economisch Ingrediënten
  • Raclette RichesMonts 8 sneetjes
  • boter 25 gr
  • melk 50 cl
  • verse room 25 cl
  • knoflookteentje 1
  • muskaatnoot 1 snufje(s)
  • zout
  • peper
1. Breng de melk aan de kook. Voeg de boter toe. Rasp de muskaatnoot. Kruid. Voeg de aardappelschijfjes toe.
2. Kook verder op een zacht vuur, ongeveer 10 minuten. Let goed op dat de melk niet overkookt. De aardappelen zijn gaar als ze zacht zijn. Zet de aardappelen en de melksaus aan de kant.
3. Voeg de verse room toe, blijf roeren.
4. Snij het knoflookteentje doormidden en verwijder de kiem. Wrijf de bodem van een ovenschaal in met een half knoflookteentje en hak de rest fijn.
5. Leg de aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal. Giet de melk-roomsaus over de aardappelen. Zet 40 minuten in de oven op 180°C.
6. Verdeel de raclettekaas van RichesMonts over de gratin en laat nog een tiental minuten bakken.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Aardappelgratin met raclettekaas van RichesMonts

30 minuten

Gratin van prei met raclette RichesMonts

Gratin van prei met raclette RichesMonts Ingrediënten
  • bloem 15 gram
  • melk 25 centiliter
  • Raclette RichesMonts 8 sneetje(s)
  • poireaux 1 kilo(s)
1. Stoom de prei gedurende 20 minuten.
2. Voor de bechamel: smelt de boter, voeg de bloem toe en meng die goed door de boter, overgiet dan met melk.
3. Voor de gratin: leg de prei in de ovenschotel en overgiet met bechamelsaus.
4. Werk de gratin af met schijfjes raclette RichesMonts. Zet 20 minuten in de oven op 200°C.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Gratin van prei met raclette RichesMonts

60 minuten

“Profiteroles” met Bressot Smakelijk eten! Natuur

“Profiteroles” met Bressot Smakelijk eten! Natuur Einde van de maaltijd Ingrediënten
  • jaune(s) d'oeuf(s) 2 unité(s)
  • gousse de vanille fendue et grattée 1 unité(s)
  • farine 100 gramme(s)
  • lait 30 centilitre(s)
  • rhum brun 2 cuillère(s) à soupe
  • crème entière liquide 10 centilitre(s)
  • beurre 20 gramme(s)
  • sucre en poudre 150 gramme(s)
1. Snijd het vanillestokje in twee en schraap er de zaadjes uit met de punt van een mes.
2. Klop de eierdooiers op in een kom. Voeg de suiker toe en klop de eieren op tot het geheel wit begint te kleuren.
3. Verwarm de melk in een pan met de vanillezaadjes en het vanillestokje en breng dit aan de kook. Neem het stokje eruit en giet de warme melk al roerend over de eierdooiers. Voeg de boter, de rum en de bloem toe. Meng alles goed. Dek af met een doek en laat 1 uur rusten.
4. Verwarm de oven voor op 210°C.
5. Vul de met boter ingevette vormpjes voor drie vierde met het deeg. Zet 25 minuten in de oven: de gebakjes moeten goudgeel zijn. Haal ze uit de vorm en laat ze afkoelen.
6. Meng de Bressot met de vloeibare room in een kom tot een smeuïg schuim.
7. Snijd de gebakjes doormidden, schep er 1 flinke lepel schuim van Bressot op en zet het hoedje er weer op. Dien onmiddellijk op.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

“Profiteroles” met Bressot Smakelijk eten! Natuur

60 minuten

Soufflé met Le Rustique Camembert

Soufflé met Le Rustique Camembert Ingrediënten
  • sel fin
  • lait 55 centilitre(s)
  • blanc(s) d'œuf(s) 2 stuk(s)
  • oeuf(s) 4 stuk(s)
  • beurre 80 gramme(s)
  • farine 80 gramme(s)
  • camembert Le Rustique 1 stuk(s)
1. Beboter en bebloem 4 individuele soufflévormpjes of 4 grote vormen, zet ze in de koelkast terwijl je dit gerecht maakt.
2. Verwarm de oven voor op 220°C. Smelt de boter in een steelpan, strooi er de bloem over en laat het geheel zo'n 2 minuten op een zacht vuurtje bakken, voortdurend roeren. Voeg geleidelijk de koude melk toe en blijf roeren. Laat dit boter-bloemmengsel 5 minuten op een zacht vuur sudderen en roer af en toe om.
3. Breek de eieren en scheid de eierdooiers van de eiwitten, doe de 6 eiwitten samen in een kom.
4. Neem het boter-bloemmengsel van het vuur, voeg de in stukjes gesneden Camembert Le Rustique toe en meng alles goed. Voeg de eierdooiers toe en meng die er onmiddellijk onder zodat ze niet garen.
5. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout, voeg een kwart van de eiwitten bij de vorige bereiding om die luchtiger te maken en voeg dan de rest van de eiwitten toe. Roer alles voorzichtig om.
6. Vul twee derde van de soufflévormpjes met de bereiding en zet ze zo'n 10 minuten in de oven. Dien op met een groene salade met sjalotten.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Soufflé met Le Rustique Camembert

10 minuten

Gevulde champignons met spek en Le Rustique Camembert

Gevulde champignons met spek en Le Rustique Camembert een hoofdgerecht Ingrediënten
  • sel fin
  • persil plat 1 botte(s)
  • echalote(s) 4 stuk(s)
  • lardons fumés 200 gramme(s)
  • champignon(s) de Paris 8 stuk(s)
  • camembert Le Rustique 1 stuk(s)
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de steeltjes van de champignons. Schil de hoedjes voorzichtig zonder ze te beschadigen en leg ze op een bakplaat met de bolle kant naar beneden.
2. Pel en snipper de sjalotten, hak de champignonsteeltjes fijn. Was en droog de platte peterselie en hak die fijn.
3. Snijd het gerookte spek in dunne reepjes en bak die gedurende 2 minuten op een matig vuur in een pan zonder boter/olie. Voeg de sjalotten en de champignonsteeltjes toe en laat die 5 minuten stoven. Zet het vuur uit, voeg de in blokjes gesneden Camembert Le Rustique en de platte peterselie toe. Meng, kruid met een beetje zout en peper.
4. Vul de champignonhoedjes met de bereiding en zet ze 15 minuten in de oven: de champignons moeten mooi gegratineerd zijn. Dien op zodra ze uit de oven komen.
 Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)

Gevulde champignons met spek en Le Rustique Camembert

10 minuten